Como te comenté anteriormente, puedes agregar algún ingrediente adicional de tu elección y así darle un toque original a tu bizcocho de coco rallado, esto lo puedes hacer fácilmente a partir de la siguiente receta:
Ingredientes:
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Índice de contenidos
Consejos del Chef Pastelero
Como esta tarta tarda mucho en hornearse, conviene hacerlo a 170°C. Si el horno está más caliente, la superficie del bizcocho puede salir bien dorada y la base cruda. Si no está seguro de la temperatura de su horno, le recomiendo hornear previamente la base. Para ello, congela la base de la tarta, coloca papel de aluminio o mantequilla sobre la base de la tarta, removiendo para que no se dore demasiado y precocina la base durante 15 minutos. Después de eso, deja que se caliente y agrega el relleno. Termina de hornear hasta que el relleno no se mueva al sacudir el molde.
Este pastel es bastante frágil por lo que necesita enfriarse completamente antes de desmoldarlo y cortarlo. Para fusionar los sabores y asegurar la consistencia, recomiendo hacer el pastel con un día de anticipación.
Consejos del Chef Pastelero
Como esta tarta tarda mucho en hornearse, conviene hacerlo a 170°C. Si el horno está más caliente, la superficie del bizcocho puede salir bien dorada y la base cruda. Si no está seguro de la temperatura de su horno, le recomiendo hornear previamente la base. Para ello, congela la base de la tarta, coloca papel de aluminio o mantequilla sobre la base de la tarta, removiendo para que no se dore demasiado y precocina la base durante 15 minutos. Después de eso, deja que se caliente y agrega el relleno. Termina de hornear hasta que el relleno no se mueva al sacudir el molde.
Este pastel es bastante frágil por lo que necesita enfriarse completamente antes de desmoldarlo y cortarlo. Para fusionar los sabores y asegurar la consistencia, recomiendo hacer el pastel con un día de anticipación.
Almíbar
Pon el azúcar en una cacerola.
Cubrir el azúcar con agua
Armado
Desmoldar las galletas.
Colocar el primer bizcocho y una capa de dulce de leche encima y extender con una espátula.
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